Prof. Dr. JAIME A. GIL Premio “DENTISTA DEL AÑO”
PRESIDENTE
del International Federation of
Esthetic Dentistry
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Clínica dental en Bilbao
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Dentistas alertan sobre la Kombucha, la bebida de moda

31st julio, 2019

Si eres de los que todavía no sabes qué es la Kombucha, la bebida que se está poniendo de moda, te aconsejamos leer el siguiente artículo para descubrir por qué los dentistas alertan sobre su consumo y entérate como puede afectar negativamente a tu salud bucodental.

La Kombucha es una especie de té fermentado con especies de hongos (levaduras) y bacterias a la que se las alimenta con azúcar (entre un 2 y un 7% dependiendo de su elaboración). Además, durante el proceso de fermentación produce ácido láctico y alcohol (de 0.5 al 2%).

¿Por qué no se aconseja beber esta bebida?

Los dentistas y especialistas en la materia, desaconsejan tomar esta bebida considerada probiótica por dos motivos:

En primer lugar, contiene mucho azúcar y el efecto de esta bebida fermentada sobre los dientes es similar al que produce los refrescos y las bebidas energéticas. Su consumo está asociado a la proliferación de caries, manchas en el esmalte y gingivitis.

Y, en segundo lugar, la acidez de la Kambucha convierte nuestro pH en ácido y hace variar las condiciones de la boca creando un lugar idóneo para la reproducción de bacterias.

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